Desde o in\u00edcio da pandemia a Cervejaria Brewpoint, de Petr\u00f3polis, vem se reinventando e investindo em a\u00e7\u00f5es inovadoras para superar o per\u00edodo mais desafiador de sua hist\u00f3ria. E n\u00e3o poderia ser diferente. Com uma capacidade de produ\u00e7\u00e3o mensal de 34.000lts\/m\u00eas, 7 r\u00f3tulos de linha, um restaurante e 20 colaboradores diretos e 100 indiretos para manter, a cervejaria n\u00e3o podia parar.<\/p>\n
Os esfor\u00e7os foram grandes para desenvolver novos canais de venda, conseguir mat\u00e9ria-prima escassa, lan\u00e7ar novos produtos e ampliar sua equipe interna. Ningu\u00e9m achou que seria f\u00e1cil, mas perder 90% de seus pontos de venda praticamente do dia para noite fez com que os s\u00f3cios tirassem projetos que estavam na gaveta.<\/p>\n
E para come\u00e7ar, em abril de 2020, repaginaram a f\u00e1brica e inauguraram seu taproom, iniciando o atendimento direto atrav\u00e9s deste canal. Rapidamente, ela se tornou parada obrigat\u00f3ria de muitos Petropolitanos nos finais de semana. Localizada pr\u00f3xima ao Pal\u00e1cio do Quitandinha e atualmente operando no formato de drive thru<\/em>, a praticidade e seguran\u00e7a de comprar no local caiu no gosto de muitos. \u201cVender direto da f\u00e1brica sempre foi o nosso sonho\u201d comenta Jos\u00e9 Renato Rom\u00e3o, um dos s\u00f3cios da cervejaria. Em julho, inauguram a primeira loja Brewpoint Express, no bairro Bingen, apenas 4 meses depois do in\u00edcio da pandemia. A loja Express \u00e9 outro ponto de venda direta de chope seja em copo ou em Growlers, garrafas de linha (500ml), delivery e souvenires. Al\u00e9m disso, s\u00e3o feitos petiscos de r\u00e1pido preparo e sanduiches. Os clientes podem consumir os produtos no local, levar para casa ou pedir por delivery. O escoamento da produ\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s deste canal est\u00e1 sendo essencial para cobrir as perdas de vendas que tiveram com bares e restaurantes que pararam de comprar, ou que diminu\u00edram a frequ\u00eancia dos pedidos. Em 8 meses, foi inaugurada a segunda loja, no bairro de Corr\u00eaas. A Brewpoint Express foi estruturada para funcionar no modelo de franquia e a expectativa \u00e9 de que novos pontos sejam abertos, com a retomada da economia.<\/p>\n E, em tempos de escassez de insumos, principalmente de garrafas de vidro, refor\u00e7ar a venda da cerveja no formato de chopp \u00e9 uma estrat\u00e9gia de sobreviv\u00eancia. Em 6 meses de pandemia, o mercado brasileiro ficou completamente desabastecido de garrafas 500ml. A Brewpoint teve inclusive que importar material para n\u00e3o ficar sem esse formato de produto. \u201cQuando vimos que n\u00e3o havia mais garrafas no Brasil, come\u00e7amos a procurar nos pa\u00edses vizinhos e a solu\u00e7\u00e3o apareceu no Uruguai. Fizemos os c\u00e1lculos e a viabilidade de traz\u00ea-las via terrestre em uma carreta compensava e foi essencial para suprir nossa demanda de venda para supermercados.\u201d, conclui Pedro Henrique Neves, s\u00f3cio respons\u00e1vel pela Log\u00edstica e Compras da cervejaria.<\/p>\n E na corrida para se adaptar ao \u201cnovo normal\u201d, as empresas precisaram mais do que nunca de esfor\u00e7o extra para manter seu p\u00fablico fiel e motivado ao consumo. Al\u00e9m disso, conquistar novos consumidores ficou mais dif\u00edcil sem a realiza\u00e7\u00e3o de eventos e degusta\u00e7\u00e3o nos pontos de venda. Nessa hora, uma boa estrat\u00e9gia de Marketing e Comunica\u00e7\u00e3o fazem a diferen\u00e7a. Pensando nisso, a Brewpoint investiu na contrata\u00e7\u00e3o de um profissional para \u00e1rea, uma posi\u00e7\u00e3o ainda pouco comum dentro das micro cervejarias.<\/p>\n A Brewpoint agora prepara-se para ampliar suas vendas para canais online, aumentar as a\u00e7\u00f5es de Marketing junto aos supermercados e expandir seu alcance de delivery dentro da cidade. O consumo local \u00e9 de extrema import\u00e2ncia para sobreviv\u00eancia das micro cervejarias de Petr\u00f3polis. Foi criado inclusive o projeto \u201cA Uni\u00e3o faz a Cerveja\u201d, a qual a Brewpoint faz parte.<\/p>\n \u201cAs cervejarias participantes v\u00e3o divulgar umas \u00e0s outras em seus perfis, mostrando para seus p\u00fablicos que n\u00e3o t\u00eam \u201cmedo\u201d da concorr\u00eancia, e que de nada adianta uma delas crescer, se tantas outras est\u00e3o tendo que encerrar suas atividades. \u00c9 uma a\u00e7\u00e3o para promover todo o mercado cervejeiro de Petr\u00f3polis.<\/em>\u201d, ressalta o perfil do projeto no Instagram.<\/p>\n Muitos j\u00e1 eram os desafios para o setor cervejeiro no Brasil, com sua alta carga de impostos, mat\u00e9rias-primas importadas e grande concorr\u00eancia e, em tempo de pandemia, os obst\u00e1culos se tornaram ainda mais altos. Para n\u00e3o virar v\u00edtima do v\u00edrus as cervejarias precisam inovar e se adaptar \u00e0 nova realidade, pois o que tudo indica ela ainda pode demorar a passar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Desde o in\u00edcio da pandemia a Cervejaria Brewpoint, de Petr\u00f3polis, vem se reinventando e investindo em a\u00e7\u00f5es inovadoras para superar o per\u00edodo mais desafiador de sua hist\u00f3ria. E n\u00e3o poderia ser diferente. 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